رژیم غذایی در افراد دیابت یک

دیابت رژیم غذایی مبتلایان به دیابت ؟

بیماران دیابتی به غیر از قندهای ساده (قند و شکر) و غذاهایی که مستقیماً حاوی اینگونه قندها هستند (انواع شیرینی جات، بستنی، مربا، نوشابه و بیسکوئیت و آدامس) از تمامی انواع غذاها در مقادیر متناسب و کنترل شده می توانند استفاده کنند.

بایدهای اولیه :

•  کاهش وزن کمک شایانی به کنترل قند خون
  می کند لذا افراد دارای اضافه وزن حتماً بایستی نسبت به کاهش وزن خود از طریق فعالیت بدنی و کاهش کالری دریافتی اقدام کنند.
• مصرف قند و شکر و مربا و آدامس و ….. در بیماران دیابتی ممنوع است.
•  وعده های غذایی باید به طور منظم و ساعت مقدر مصرف شوند، زیرا تغییر ساعت صرف غذا سبب نوسان قند خون می گردد.
• نان های مصرفی باید از آرد سبوس دار و با استفاده از خمیر مایه تهیه شود.
• توصیه می شود که مصرف غذاهای روزانه در سه وعده اصلی (صبحانه – نهار – شام) و سه میان وعده  (بین صبحانه و نهار – بین نهار و شام و قبل از خواب) تقسیم شود.
• استفاده از مصرف غذاهای آب پز و بخارپز و یا کبابی جایگزین غذاهای پرچرب و سرخ شده شود.

مواد غذایی مناسب

•   استفاده از روغن نوع گیاهی
•  از گوشت های کم چرب، مرغ و ماهی بدون پوست در غذاهای خود استفاده کنید.
•  مصرف تخم مرغ به حداکثر سه تا چهار عدد در هفته محدود شود.
•  شیر و لبنیات از نوع کم چرب باشد.
•  میوه و سبزی را به شکل تازه مصرف کنید.
•   ویتامین  C موجود در میوه و سبزی تازه کمک شایانی به کنترل قند خون می نماید.
•   سالاد و سبزی ها را بدون سس و با چاشنی هایی نظیر آبلیمو ترش و یا نارنجح و مقداری اندکی روغن زیتون مصرف نمایید.
•   مصرف نمکتان را تا  حد امکان کم نمایید.
•  از غذاهای آماده و کنسروی که همگی حاوی مقادیر زیادی نمک و شکر یا چربی هستند استفاده نکنید.

سخن آخر

ورزش های ساده مثل پیاده وری را به طور منظم انجام دهید.

به طور مداوم با مشاور تغذیه خود در ارتباط باشید و مشکلات خود را در زمینه برنامه غذایی را با او در میان بگذارید.